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一年以内。因为自制的葡萄酒是没有通过机器在无菌环境下制作加工，所以保质期没有通过机器无菌生产的葡萄酒保存时间长。

自制的葡萄酒是靠酒精和发酵的酵素菌来防腐保存，这是天然的防腐剂，虽然可以达到防腐效果，但是容易受到影响破坏，所以自制的葡萄酒最好是在一年之内饮用完。