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1、有些水果是酸性的，有些是碱性的。

2、水果的酸碱性不是以味道为标准，而是消化吸收后在体内吸收代谢的结果。

3、如果水果代谢后产生的磷酸硫酸氯离子血浆较多，就容易在体内形成酸，产生酸性反应；如果产生较多的钠离子、钾离子、镁离子和离子化的钙离子，就容易在体内产生较多的碱，形成碱性反应。

4、这与食物中的矿物质含量有关。

5、硫、磷等矿物质较多的水果为酸性水果，钾、钙、镁等矿物质较多的水果为碱性水果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。